2014年6月16日月曜日

sklenene gombíky


Tieto sú gombíky vyrobený z skla.

ガラスで作られたボタンだよ

Je to ručná práca  - dáva  matriál do formy a tlači a potom maľuje s farbami.

ハンドメイドで、ガラスを型にいれておして、それから手で色づけするんだよ

Sklenene gombíky uz teraz nerobia všade ,v strednej Európe,len v malej dedinke Českej republiky.

ガラスボタンは現在どこでも作られているわけじゃなくって 、中欧ではチェコ共和国の小さな村でしかつくられていません

Vidíte aké sú krásne!

とっても、きれいでしょう




2013年12月24日火曜日

Varíme Kapustnicu カプストゥニツァをつくろう!


 ざいりょう:
醗酵キャベツ
燻製ブタ肉(ない場合はボンレスハム厚切りかブタ肉)
クロバッサ(ない場合はソーセージ)
玉ねぎ
乾燥きのこ(ヤマドリタケモドキ)(ない場合は椎茸)
しお
胡椒
マジョラム
パプリカ
ローリエ
クミン(いれてもいれなくても)
ニンニク

材料:ローリエをわすれないでください



材料:乾燥きのこをお湯で戻したもの



醗酵キャベツを食べやすい大きさに刻み、肉類とスパイスを加えキャベツが柔らかくなるまで40分くらい煮ます



肉類がやわらかくほぐれてきたら切って鍋へ戻します



たまねぎを炒めてからパプリカ(粉)と和えます





ニンニク、きのこを加えさらに煮ます。30,40分・・・(煮たい人はもっと煮ます。お好みで)


できあがり。サワークリームを添えてもおいしいです。



                     Dobrú chuť  めしあがれ

2013年12月23日月曜日

Recept medovníčky

Medovníčky ハチミツクッキー

Recept z DobruChut.sk いただきますという名前のレシピHPから

クローバー、ブタさん、鐘、ベツレヘムにいた動物、天使など。ぼくもこのなかにかくれています!

 

Suroviny na 20 porcií: 20人分







  • 750 g hladká múka    小麦粉........................750 g
  • 350 g práškový cukor  粉砂糖 ...................... 350 g
  • 4 ks vajce         全卵 ........................ 4個
  • 125 g maslo        バター........................ 125 g


  • 5 PL med         ハチミツ........................大匙5杯
  • 1 KL sóda bikarbóna   重曹 ........................小さじ1杯 
  • 1 ks korenie na perníčky スパイスミックス........小さじ1杯
  • (グローブ、シナモン、八角、しょうが、ココアの粉等お好きなものを混ぜてもOK)
  • 1 ks vajce na potretie medovníčkov 表面に塗るための全卵 ............1個
  •  

    Múku, práškový cukor, sódu bikarbónu, korenie na perníčky preosejeme cez sitko. 

    小麦粉、粉砂糖、重曹、スパイスミックスをふるいにかけて混ぜる。

    Všetky suroviny spolu zmiešame na hladké cesto a necháme aspoň 24 hodín v chladničke odstáť.

    全ての材料を混ぜ合わせたら、生地を少なくとも24時間冷蔵庫でやすませる。

     Vyvaľkám cesto na 0,5 mm. Vykrojím ľubovoľnými formičkami 

    5ミリほどの厚さに伸ばして型でぬき、

    uložím na plech s papierom a pečiem pri 180°C.

    クッキングパウダーを敷いたテンパンに乗せて180℃で焼きます(7~10分程度)  

     

    (※焼きあがったら、タッパーか瓶に入れて冷暗所で保存すると1ヶ月程度美味しくいただけます。容器のなかに一緒にりんごを入れておくと、しっとりしてより美味しくなります。)

     

    2013年11月19日火曜日

    Vianočné ozdoby




    Na vianočných stromčekoch, ktoré ozdoby sa Vám páči?

    クリスマスツリーの飾り、あなたはどれがいちばん好きですか?



    háčkované ozdoby かぎ針編みの飾り
    vianočných ozdôb z včelieho vosku 蜜蝋の飾り や Slaměné ozdoby わら飾り
    Slaměné ozdoby わら飾り
    Šupolové a Slaměné ozdoby とうもろこしの皮とわらの飾り 
    Šupolové ozdoby とうもろこしの皮の飾り

    Drevené vianočné ozdoby 木製の飾り

    Slaměné ozdoby わら飾り
    ひと目ひと目、手で編みこんで作る鈴型のオーナメント



    2013年9月16日月曜日

    Bazár


    Ak ste fanúšik starožitný alebo hľadáte niečo  jedinečný

     アンティークが好きなひとや、ユニークな

    či zaujímavý nákupnú príležitosť

    または面白い買い物をしてみたい人には

    Odporúčam navštíviť Bazár

    バザール(蚤の市)をオススメします

    Najdete toľko zaujímavé vecí, čo  nenájdete v obchode

    お店では買うことができないたくさんの興味深いものに出会えますよ


    家具
    古い食器
    飼葉を乗せる台車
    葡萄を圧縮して果汁をしぼる道具

    古いミシン

    手の込んだ装飾の額縁
    置物や本
    おもちゃ


    楽器

    ハットピン

    古い劇場の公演記録帖

    古着や布

    Verím, že rovnako ako každý človek alebo zviera má zmysel ich život, tiež veci to majú

    人やどうぶつのように、ものにもそれぞれの存在意味があって

     a radi byť so správnym vlastníkom.

    ふさわしい持ち主と共にあると、よろこびを感じるって、ぼくは信じています

    Vec ktoré raz ho stratil znovu čaká alebo túži na stretnutie

    持ち主を失ってしまったものは、


    s ďalším správnym vlastníkom ktorý ju naozaj oceňujú.

    再び自分の価値をわかってくれる次の運命の持ち主との出会いを待ち望んでいるって







    2013年9月11日水曜日

    Sezóna Burčiak !





    Slovenský vinohradnícky región スロヴァキアワイン産地 寒冷地の中央・北部ではなく南西部のみに集中

    ブラチスラヴァの葡萄畑


    video tradičné vinobranie(Vinobranie Čajkov 2011 )
    伝統的なワイン祭りの様子はコチラの動画 (チャイコウ村



    Huraaa! Sezóna burčiakov sa už začala!

    バンザーイ!ブルチャックの季節がはじまったよ!







    醸造所ごとにブルチャックの味がちがうのでいろいろためして

    旬のアヒル(Kačica
    民謡や伝統的な音楽を生で聴きながらほろ酔いで踊る人も


    je mladé víno 

    若いワインで(ワインにするために仕込んで数日後の醗酵中葡萄果汁)

    ktorý sa dá ochutnať na obmedzenú dobu - teda Jesen

     限られた期間しか味わえないんだよ。つまり、いま、秋です

    Burčiak má blahodarný vplyv na ľudský organizmus.

    お医者さんによれば、ブルチャックはとってもからだにいい もので

    Je zdrojom mnohých dôležitých látok pozitívne ovplyvňujúcich fyzickú i psychickú pohodu. 

     物理面にも精神面にも良い影響をあたえるだいじな栄養素がはいっているんだそうです

    Nemáme žiadny dôvod, nepieme burciak !

    飲まない理由はないよネ!


    ......Tak že, Kam pôjdeme na Burčiak tento rok ?

    で、今年はどこに飲みにいく?


    Najbližšie vinobranie  

    2013年のワインまつり日程

    Račianske vinobranie 9/13-

    Modranské vinobranie 9/13-

     Čajkovské vinobranie 9/21-

    Vinobranie Pezinok 9/20-

    Tokajské vinobranie 9/27-






    2013年9月1日日曜日

    Zázrivá


    Mliečne výrobky zo Zázrivy sú veľmi mňam

    ザズリヴァのチーズはとってもおいしいんだ

    Vždy keď vidím nich to mi pripomínajú krásnej oblasti v Žilinskom kraji

    いつも見るとジリナ州にあるあの美しい地方をおもいだします

     

    primárná príroda rustikálny Európy ヨーロッパの素朴な原風景




    Majstri výroby ľudových nástrojov

     ザズリヴァ村に住む鍛冶屋さん

    Pán  Majster Stanislav vysvetlí a ukáže ako vytvoriť zvony.

    (放牧家畜用)をどのようにして作るのか説明しながら実演しています 

     Obdivujem takú krásnu prácu

    こういうステキなおしごと、あこがれちゃうな

     

    lahodný syr z obce 村の美味なチーズ
    Korbáčiky a iný druh syrov コルバーチキ と その他色々なチーズ

    Zázrivské dni 毎年 お祭りで民族衣装を着た人が一斉に集まる数の記録を残すイベントをおこなっています
    webowská stránka ( krásne fotografií Zázrivej ) 美しいザズリヴァの写真が見られるサイト
    http://www.zazriva.net/index.php?page=foto_cat&cat=10
    http://www.ttstudio.sk/image.php?id_foto=1679
    http://www.ttstudio.sk/image.php?id_foto=1680